為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作，規(guī)范學(xué)校食堂的經(jīng)營行為，切實(shí)保障全校師生的飲食安全和身體健康，9月27日上午，淮南衛(wèi)校召開了食品安全警示教育談話會(huì)，校黨委書記孫娟同志結(jié)合近期食品安全典型案例對(duì)學(xué)校兩家食堂承包經(jīng)營負(fù)責(zé)人進(jìn)行了食品安全警示約談。

在警示談話中，孫娟書記對(duì)校園食品安全工作提出了六點(diǎn)要求。一是規(guī)范食品留樣，嚴(yán)格依據(jù)食品安全相關(guān)管理規(guī)定，建立健全并落實(shí)留樣制度。二是穩(wěn)定食品價(jià)格，要求食堂最大讓利給學(xué)生，開設(shè)特價(jià)窗口，保證飯菜價(jià)格的基本穩(wěn)定。三是嚴(yán)抓食品衛(wèi)生，制定嚴(yán)格的食品原料查驗(yàn)制度，嚴(yán)格篩選食品原料供應(yīng)商，嚴(yán)格執(zhí)行查驗(yàn)要求，落實(shí)食品安全“日管控，周排查，月調(diào)度”制度。四是提升處理問題的時(shí)效性，明確各環(huán)節(jié)、各崗位的食品安全要求，及時(shí)解決校園食品安全工作中的問題。五是積極配合學(xué)校相關(guān)部門做好學(xué)生管理工作。六是加強(qiáng)員工教育，提升員工主人翁意識(shí)，貫徹服務(wù)育人要求。

學(xué)校食堂兩家承包負(fù)責(zé)人分別作了表態(tài)發(fā)言，表示在今后的工作中將進(jìn)一步夯實(shí)主體責(zé)任，做好制度自查、管理自查、過程自查以及質(zhì)量自查。嚴(yán)把食材進(jìn)貨源頭關(guān)，做好衛(wèi)生、品質(zhì)和價(jià)格把控，加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)管理，以主人翁的姿態(tài)嚴(yán)管厚愛對(duì)待學(xué)生，為淮南衛(wèi)校的高質(zhì)量發(fā)展做出食堂人應(yīng)有的貢獻(xiàn)。